游2014。苏梅岛。行程

Day#1 - 3 June 14
[行] (Firefly) PEN@2.25pm -> Koh Samui@2.55pm (Return RM 609)

[宿] Baan

[食] Food Park

[游] Chaweng Beach

[游] Chaweng Walking Street
[食] Chaweng Night Market
[乐] Foot Massage
[宿] Baan

Day#2 - 4 June 14
[乐] The Red Baron - Brunch Cruise (2950 Baht)

 

 

 

[食] Chaweng Night Market
[乐] Foot Massage

[食] Happy Hour @ Solo

[宿] Baan

Day#3 - 5 June 14
[游] Chaweng Beach

[乐] 手信。邮寄

[食] Juzz'a Pizza @ Fisherman’s Village

[游] Bophut Beach

[游] Relax@Hotel 

[食] StarFish & Coffee @ Fisherman’s Village
[宿] Anantara

Day#4 - 6 June 14
[游] Day Trip @ 9am - 3.30 pm (700Baht)
- Big Buddha

- Kunaram Temple

- Phai Laem Temple

- View Point

 - Hin Tai Hin Yai

[食] Fisherman's Village Walking Street

 

[宿] Anantara

Day#5 - 6 June 14
[游] Relax@Hotel
[行] (Firefly) Koh Samui@3.15pm -> PEN@5.45pm

游2013。巴厘。行程

Day#1 - 30 Aug 13
[行] (MAS) PEN@8.40pm -> KUL@9.35pm (Return RM 482)
[行] (MAS) KUL@11.30pm -> Denpasar@2.30am
[宿] 100 Sunset Boutique
[食] Pressurized Oven Chicken @ Malioboro
[游] Nusa Dua Water Blow

[游] Garuda Wisnu Kencana (GWK) Cultural Park

[游] Blue Point Beach / Padang-padang Beach

[游] Uluwatu Temple & Kecak Dance

[食] Seafood @ Jimbaran Bay

[宿] 100 Sunset Boutique

Day#2 - 31 Aug 13
[游] Batubalan Village & Borang Dance

[游] Taman Ayun Temple (Royal Temple)

[食] Kampung Chicken @ Taliwang Bedugul
[游] Ulun Danu Temple & Lake Beratan @ Bedugul

[游] Tanah Lot

[食] Pork Rib @ Nuri's Warung
[宿] Indigo Tree Ubud

Day#3 - 01 Sep 13
[游] Besakih Mother Temple

[游] Kintamani (Volcano, Lake Batur)

[食] Buffet Lunch @ Puncak Sari Kintamni

[游] Bali Coffee Plantation

[游] Tirta Empul Temple

[游] Elephant Cave
[食] Crispy Duck @ Dirty Duck

[宿] Indigo Tree Ubud

Day#4 - 01 Sep 13
[游] Free & Easy
[食] Babi Guling Oka
[游] Tegallalang Village (Rice Field)

[乐] Spa (2Hour) @ Bali Orchid Spa

[食] Made's Warung 

[宿] Best Western Kuta Beach

Day#5 - 02 Sep 13
[行] (MAS) Denpasar@4.35am -> KUL@7.30am
[行] (MAS) KUL@9.15am -> PEN@10.05am

蛋挞。芝士馅

食谱教学视频：这里。

（10粒蛋挞）

塔皮                                           
      无盐奶油                     110g
      低筋面粉                     180g
      面粉筛入大盆。奶油切薄加入。用手搓至粉糠状。

      幼糖                             30g
      鸡蛋                             一颗(小)
      加入幼糖和蛋液，搓至软团。
      软团分成35g/粒。搓圆放入塔模，由中向外推开至模顶。用叉子在塔皮底部叉小洞。
      烤箱预热，180度，烤20分钟。
      出炉后，立刻脱模，备用。

芝士馅                                       
      Cream Cheese            150g
      Mascarpone Cheese   125g
      香草香精                    1茶匙
      鲜奶                             20g
      鲜奶油                         50g
      幼糖                            40g
      以上材料一起放进小锅。
      煮滚一锅热水。熄火后，隔热水搅拌至幼滑。

      原味Yogurt                   70g
      粟粉                             10g
      加入搅拌均匀。

      蛋白                            1颗
      加入蛋白，开小火搅拌至出现纹路，大约3-4分钟。

芝士馅装入挤花袋，挤入塔皮至满。
放入冰箱2小时定型。

      蛋黄                            1颗
蛋黄液打散，涂在芝士馅表面。
烤箱预热，220度，上火，烤10分钟。

冷热享用皆可^^

泡菜。猪肉汤

泡菜        200g
切块。

大蒜        5g
切碎。

五花肉    100g
豆腐        150g
切薄片。

洋葱        50g
切丝。

盐           3g
辣椒粉    10g
食油        3ml
清水

食油倒入锅，爆香大蒜。
加入五花肉，烧至变色，加泡菜。
加入辣椒粉，翻炒1分钟。
加入清水，洋葱，豆腐片。
开大火煮沸，转小火，盖锅子煮15分钟。
最后加入盐调味。

香薰蜡烛。DIY。桧木

香薰蜡烛DIY教学：看这里。

玻璃杯(阔口)     1
蜡烛芯               1
蜡烛芯黏在玻璃杯中心。
用一双免洗筷子夹住蜡烛芯，筷子两端用橡皮圈绑住固定。
备用。

大豆蜡               容量(玻璃杯)的85%
颜料                   适量
桧木精油            适量 (功效：消除失眠，头痛，焦虑，能增进血液循环及心脏活力，活络全身细胞新陈代谢。)
大豆蜡放在不锈钢容器，隔水加热。
完全融化后，加入颜料，搅匀。
(可在纸上沾一点蜡液，待干后看颜色。)
关火，加入精油，搅匀。

最后，把蜡液倒入玻璃杯，静置8-10小时让它凝固。

意大利面。香蒜辣椒

(2人份)
材料#面                          
      意大利面      200g
      盐                  1 大匙
      橄榄油          1 大匙
      深锅煮水，水滚后放入盐和橄榄油。依包装上显示的时间煮熟意面。
      （煮面时间，先去处理酱汁。）

材料#酱                          
      大蒜              8 瓣
      切片/碎。

      Pasley            2 枝
      切碎。

      橄榄油          3大匙
      辣椒干          2小匙
      黑胡椒          适量
      盐                  2小匙

      平底锅倒入橄榄油，加大蒜+辣椒干，开中小火，将蒜头炒至金黄色。
      加入少量煮面水，转成中火。加入Pasley煮2分钟，加盐+胡椒粉。

转大火，趁酱汁大滚时，快速放入意面，关火。
意面和酱汁搅拌均匀。